002-ISO22222肉桂姜黄

简介

酚酸(以绿原酸、 3,5-二咖啡酰奎宁酸、 4,5-二咖啡酰奎宁酸等为代表)， 是具有保肝(Ma等人， 2024)、 抗菌(Lu等人， 2020)和抗炎(Li等人， 2019)特性的关键生物活性成分;类黄酮化合物(如木犀草苷、 薯蓣皂苷及其衍生物)， 已知具有强大的抗氧化活性(陈瑶等人， 2021;Lin et al.，2015;Shao et al.， 2020)。 因此， 菊花已经成为功能性食品和饮料中的明星补充剂。 这些功能化合物的含量不仅是菊花品质的重要指标(赵等， 2024)， 而且决定了其作为优质功能性食品配料的价值。值得注意的是， 《中国药典》 明确将绿原酸、 3,5-二咖酰奎宁酸和木犀草苷列为菊花的质量控制标志。在众多的菊花品种中， 公菊以其作为清朝皇室贡品的历史角色而闻名